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Espicha - PEDRO CONDE Y LUIS FUENTE - 13 de SEPTIEMBRE

Pedro Conde y Luis Fuente llegan mano a mano con la maleta cargada de buena música para animar la espicha concierto de Tierra Astur Avilés el 13 de septiembre

PEdro Conde y Luis Fuente

Pedro Conde y Luis Fuente, música de artistas asturianos para animar el inicio del fin de semana en Tierra Astur Avilés. El dúo llega a la Villa del Adelantado con la maleta cargada de versiones de temas clásicos y alguno propio para hacer las delicias de los asistentes a esta espicha tradicional asturiana.

- Menú de la espicha -

·Nuestra tabla de quesos asturianos.

· Tabla de embutíos artesanales.

· Pastel caseru de tiñosu (cabracho).

· Tortiella casera de patates.

· Chorizu a la sidra con patates.

· Tortinos de maíz con revueltu de picadiellu de xabalín.

· Croquetes caseres de xamón.

· Calamares fritos con mayonesa de cítricos,.

· Costielles na parriella con chimichurri caseru.

· Frixuelos d'escanda asturiana con azúcar.

. Casadielles

· Sidra asgaya (*) y vinu especial de la casa.

* La bebida incluida en el precio se sirve hasta las 00.00 h.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
18 noviembre 2019

ENTRANTE

Sopa de verdures de temporada

Pastel de quesu asturianu templáu  con compota de manzanes

PRIMEROS

Fréjoles guisaos con panceta y chorizo de Gochu de Monte asturiano

Ensalá templá  de pitu de maíz cruxiente con salsa rosa

SEGUNDOS

Calamares en su tinta con patatines

Platu d’Aldea (tortu, picadiellu, güevu y patates)

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
19 noviembre 2019

ENTRANTE

Sopa casera de pita con fideos

Pastel templáu de verdures de temporá

PRIMEROS

Patates guisáes con costiella de Ternera Asturiana IGP

Revuelto de gambes y setes con axetes

SEGUNDOS

Zanques de pitu maíz al fornu con patates a lo probe

Filete cruxiente de cabra con tomate na chapa y puré de patates al aceite de pimentón

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
20 noviembre 2019

ENTRANTE
Crema arbeyos con forgaxes de afuega’l pitu blancu

Tablina de quesos asturianos

PRIMEROS
Lasaña de picadiellu gratiná con quesu La Peral

Arroz caldosu marineru con muxones (mejillones)

SEGUNDOS
Pescáu de la rula d’Aviles

Escalopinos de carne roxa con salsa de queso Afuega’l Pitu roxu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
21 noviembre 2019

ENTRANTE

Llingua de Xata Asturiana IGP guisá con aceite de pimenton

Empaná de bonitu del norte

PRIMEROS

Ensalá de cecina de Vacunu Premium y quesu asturianu de cabra con vinagreta de piquillos

Fabes con amasueles (almejas) na marinera

SEGUNDOS

Rabo de ternera i.g.p. Guisao al estilo de la güela con patatas panadera

Trucha asalmonada con salsa de sidra

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


22 noviembre 2019

ENTRANTE

Crema de calabacín

Rapina de bonitu del norte con alioli

PRIMEROS

Ensalá de pitu de maíz escabecháu

Garbanzos con bacaláu y pimientos

SEGUNDOS

Hamburguesa a la parriella

Chipirones encebollaos con patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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