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Cuando empezamos, hace casi pues una década, con la celebración de este evento gastronómico lo hacíamos con la ilusión de que el prácticamente desaparecido Gochu Asturcelta volviera a tener el reconocimiento que se merecía, como especie autóctona y de alto valor gastronómico. Hoy, cuando la raza aún no está totalmente recuperada, la situación ha mejorado notablemente gracias al empeño de criadores y unos pocos hosteleros.
Orgullosos de haber sido los primeros en apostar desde la hostelería por este producto único y de alta calidad, os invitamos a que disfrutéis con nosotros de este 9º Samartín del Gochu Asturcelta.
Junto a un tradicional Menú del Samartín también podrán consumirse en nuestras sidrerías otras tapas y platos de picoteo. Por último quienes prefieran conocer en su propia casa las particularidades de esta exquisitez, actualmente al alcance de unos pocos, también tendrán a la venta, durante los días que duren las jornadas, auténtica carne de gochu asturcelta en nuestra carnicería situada en la calle Sta. Susana (Oviedo).
