LA COCINA DE SIEMPRE
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Localización y contacto Tierra Astur Parrilla

Sidrería Restaurante de cocina asturiana situado en pleno corazón ovetense del Boulevar de la Sidra de Gascona. Conoce nuestra excepcional parrilla y descubre nuestra variedad de rapas y tortos.

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Menú del día
18 noviembre 2019

ENTRANTE

Sopa de verdures

Pimientos de la güerta rellenos de bonitu y arroz

PRIMEROS 

Lentexes con chorizu de Gochu de Monte asturianu

Espaguetis con salsa de tomate casera y bonitu del norte

SEGUNDOS

Costielles de gochu Duroc a la parriella  con patates asáes con mayonesa de chimichurri

Cabrachu cruxiente con ensalá de tomate y cebolla

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gascona (Parrilla). Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
19 noviembre 2019

ENTRANTE

Crema de espárragos blancos

Bollinos de chorizu

PRIMEROS 

Fabes pintes con compangu de Gochu de Monte asturianu

Menestra de verdures con xamón afumáu

SEGUNDOS

Pitu guisáu na sidra con patatinos

Trucha asalmoná a la plancha con salsa de tomate casera

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gascona (Parrilla). Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
20 noviembre 2019

ENTRANTE
Sopes d’ayu al estilo de la güela

Tortu con costiella y verdura salteá

PRIMEROS 
Fabada asturiana

Arbeyos guisaos  con xamón afumáu

SEGUNDOS
Llubina nel llombu con tomate na chapa

Entrecot de carne roxa a la parriella con patates panadera y pimientos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gascona (Parrilla). Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
21 noviembre 2019

ENTRANTE

Judíes verdes con tacos de xamón afumáu

Sopa de pitu de maíz con fideos

PRIMEROS 

Sartén de verdures y güevu fritu

Ensalá con tires de pitu cruxiente y salsa de mostaza

SEGUNDOS

Les albóndigues de Xata Asturiana IGP de la nuesa guisandera

Sartén de chipirones encebolláos con patatines

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Gascona (Parrilla). Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


22 noviembre 2019

ENTRANTE

Crema de calabazas con forgaxes de Afuega’l Pitu blancu

Empaná de bonitu del norte

PRIMEROS 

Patates guisáes con costielles de gochu Duroc

Arroz con güevu y salsa de tomate

SEGUNDOS

Cachopu de llombu de gochu con cecinade vacunu Prémium y quesu Vidiago

Bacaláu al fornu con pistu de verdures de temporada

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gascona (Parrilla). Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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