LA COCINA DE SIEMPRE
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Nuestras sidrerías

MENÚ ESPECIAL DEL MES DE MARZO

Durante todo el mes te proponemos un menú muy especial, compuesto por tres platos y un postre casero, con especial protagonismo para la huerta y el campo asturianos. Por 15€/persona (IVA incluído) podrás disfrutarlo en todos nuestros locales en servicio de medio día, y de lunes a viernes; excepto festivos y vísperas de festivo.

Descubre nuestro menú especial del mes de enero desde el 8 de enero en todas las sidrerías Tierra Astur; sujeto a disponibilidad y no disponible bajo reserva previa.

PRIMERO

Llonganiza de Avilés cocía

Para empezar nuestro menú especial de marzo, descubre uno de nuestros embutidos estrella, la longaniza de Avilés; aunque en este caso te la vamos a preparar de una manera algo menos habitual. Estamos acostumbrados a probarla frita, en potes… pero en este caso te proponemos hacerlo cocida junto con una patata igualmente cocida.

SEGUNDO

Fabes con pitu caleya Verdines d' asturies con mariscu

Descubre una de las joyas de nuestras huertas; una faba color esmeralda suave y cremosa como no hay igual. La Verdina de Asturias es una legumbre única y que merece la pena ser descubierta o vuelta a vivir. En este caso te proponemos que lo hagas con marisco, uno de los productos que mejor le van a la Verdina de Asturias.

TERCERO

Escalopinos guisaos na sidra

De tercer plato te proponemos un plato tradicional como pocos, unos escalopinos guisaos en sidra asturiana con una guarnición de patatas fritas y pimientos. Una propuesta con sabor a infancia y con recuerdos a las manos de las mejores guisanderas de la familia.

 

POSTRE

Torrixes caramelizaes

Y para rematar esta propuesta de menú especial para el mes de marzo, queremos que te lleves a la boca una auténtica torrija caramelizada. Un gran bocado dulce de temporada para rematar este suculento menú especial del mes de marzo.

Ya lo sabes, si lo que buscas es un menú de cocina casera asturiana, tu sitio está en Tierra Astur. Te esperamos en nuestras sidrerías en Oviedo, Gijón, Avilés y Colloto. Nuestro menú está disponible de lunes a viernes, a la hora de comer (excepto víspera de festivo y festivo).

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