LA COCINA DE SIEMPRE
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MENÚ ESPECIAL DEL MES DE OCTUBRE

Durante todo el mes te proponemos un menú muy especial, compuesto por tres platos y un postre casero, con especial protagonismo para la huerta y el campo asturianos. Por 15€/persona (IVA incluído) podrás disfrutarlo en todos nuestros locales en servicio de medio día, y de lunes a viernes; excepto festivos y vísperas de festivo.

PRIMERO

Ensalada de tomate ecolóxicu con xamón afumau y quesu d’oveya

Una primera propuesta que combina los sabores de la huerta y la montaña. Disfruta del verdadero sabor del tomate ecológico de las huertas de llanera combinado con virutas del mejor jamón ahumado. Este delicioso y fresco plato se remata con virutas de queso asturiano artesanal de oveja.

SEGUNDO

Tortu de maíz con bacaláu cruxiente y vinagreta de pimientos de piquillo

No puede faltar en un gran menú de Tierra Astur un magnífico torto; en este caso como acompañante de un exquisito bacalao crujiente. Esta propuesta del mar viene aderezada con una vinagreta de piquillo.

TERCERO

Cachopu de llombu rellenu de quesu d’Ozcos, cecina de vacunu Premium y setes asturianes

Como último plato en este generoso menú especial de octubre, te ofrecemos un cachopo de lomo relleno de cecina de vacuno premium, setas asturiana y queso de los Oscos. Un plato completo e intenso en sabores gracias al toque diferente aportado por la cecina.

POSTRE

Tarta casera de manzanes

Para rematar este menú especial de octubre homenaje a lo mejor de la huerta y el campo, un postre con base de uno de los productos estrella de la época; la manzana asturiana. Por ello te proponemos para acabar tu comida con un bocado dulce, una tarta casera de manzanas asturianas.

Ya lo sabes, si lo que buscas es un menú de cocina casera asturiana, tu sitio está en Tierra Astur. Te esperamos en nuestras sidrerías en Oviedo, Gijón, Avilés y Colloto. Nuestro menú está disponible de lunes a viernes, a la hora de comer (excepto víspera de festivo y festivo).

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