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LA COCINA DE SIEMPRE
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Nuestras sidrerías
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La cocina de los 40 Quesos

Como cada año, y coincidiendo con la celebración de la X Edición de "Asturies el País de los 40 Quesos", Sidrerías Tierra Astur celebran sus jornadas de "La Cocina de los 40 Quesos".

Nuestros clientes podrán disfrutar de distintas elaboraciones con los quesos artesanales asturianos como protagonistas, así como de un menú degustación.

A lo largo de estos años de promoción de los quesos asturianos, desde Crivencar y Tierra Astur hemos reivindicado la figura de éstos, no sólo como alimento de alta calidad y diferenciación, sino como ingrediente gastronómico de amplia versatilidad.

Nuestres espedialidaes queseres nesta
X Edición de "Asturies, el País de los 40 Quesos"

Sartén de Fondue de Quesos Asturianos (Abredo y Cuevas del Mar)..........12’00 €

Rapa Vaqueira de Quesos Asturianos (Porrua, Afuega'l Pitu roxu, Cabrales y Cabra Tierra Astur)..........8’00 €

Cazuela de carne guisada, con gratén de patata y Quesu Azul Tierra Astur..........7’50 €

Surtiu de fritures al quesu (Fritos de Quesu de Cabra Cuevas del Mar, Croquetes de aguega'l pitu roxu y xamón, Fritos de merluza y Quesu Beyos)..........9'50 €

Sartén de verdures y Quesos del País (Ahumáu, Taramundi y Rulo de Tineo)..........8’50 €
 
Menú especial degustación
"La cocina de los 40 quesos"
Crema fresca de Temia con anchoes y endibies en cruxiente de maíz

Arroz melosu de boletus, cecina y gamonéu

Solomillo de gochu con compota, migues de Casín y pure de patata y Abredo

Minisurtíu de postres Queseros y Caseros
Flan de Afuega'l  Pitu, Tarta de Quesu la Peral y Mus de Rulo de Tineo con arándanos

Pan de Pueblu, Vinu de Cangas Tierra Astur, sidra café y llicor Tierra Astur

20’00 € por comensal
(IVA incluyíu)

Lugar: Tierra Astur  Águila,
Gascona y Poniente
 

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