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Nuevo record de la tosta de quesos asturianos más grande del mundo

El domingo 11 de septiembre, Tierra Astur Sidrerías logró batir, de nuevo, el récord de la tosta de quesos asturianos más grande del mundo. La nueva marca es de 71m.

La celebración de la Sinfonía de los Quesos Artesanales de Asturias, evento gastronómico en torno a los quesos asturianos que se celebró en La Foz de Morcín, contó con la participación de 10 queserías asturianas que pusieron a disposición del público asistente la compra de más de dos mil kilos de los mejores quesos de Asturias.

La tosta de quesos asturianos, iniciativa puesta en marcha por Tierra Astur Sidrerías, puso la guinda a un pastel de actividades en torno al queso organizadas por la Hermandad de la Probe. La cata ciega de quesos asturianos, la degustación de un helado artesanal de queso Afuega’l Pitu rojo y blanco a cargo de la Escuela de Hostelería de Aller, el hermanamiento de Morcín y Ribadedeva o la entrega al Mejor Queso de Asturias, premio que recayó en la quesería casina El Viejo Mundo, fueron algunos de los eventos más destacados de una jornada en torno al queso que contó con la esperada afluencia de público amante de los quesos asturianos.

La jornada finalizó con la degustación de nuestra tosta de quesos asturianos, elaboración que ocupó más de 4 horas al equipo que Tierra Astur Sidrerías desplazó a Morcín. La distribución del pan, la elaboración de la mezcla adecuada de quesos asturianos pero sobre todo, el correcto horneado de la tosta fueron los momentos más destacados de una nueva jornada en la que Tierra Astur volvió a batir su propia marca con una tosta de quesos asturianos de 71m. 

Tosta de quesos asturianos
Empezamos a preparar la tosta
Quesos asturianos
Reconocimiento
El equipo se prepara para fundir
Más de 70 metros de tosta
Llegó la hora de degustar

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