LA COCINA DE SIEMPRE
Un año más Tierra Astur colaboró con la Hermandad de Nuestra Señora de la Probe en la XXVI edición de la Feria de los Quesos Artesanales, evento organizado por dicha organización y en dónde participamos en la elaboración de la tosta más larga del mundo.
El día estuvo marcado por demostraciones prácticas de la elaboración de diferentes tipos de queso, catas ciegas y por la elaboración de la tosta de queso más grande del mundo alcanzando, en esta ocasión, sesenta y nueve metros de longitud. La prueba estuvo liderada por Lluis Nel Estrada, socio fundador de la consultora gastronómica 40 Primaveres y por parte del equipo de cocineros de Tierra Astur Sidrerías.
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