LA COCINA DE SIEMPRE
Qcalidad
 
Nuestras sidrerías
Está viendo:

Tierra Astur Sidrerías presente en la XXVI Feria de los Quesos Artesanales

Un año más Tierra Astur colaboró con la Hermandad de Nuestra Señora de la Probe en la XXVI edición de la Feria de los Quesos Artesanales, evento organizado por dicha organización y en dónde participamos en la elaboración de la tosta más larga del mundo.

Tierra Astur Sidrerías presente en la XXVI Feria de los Quesos Artesanales
Morcín se convirtió durante un día en la capital de los quesos artesanales asturianos en donde Pepe Bada, productor del queso Cabrales de Teyedu, quesero responsable del premio 2014 al Mejor Queso de España en su categoría,  fue el pregonero de la feria enmarcada en las Fiestas de La Probe.

El día estuvo marcado por demostraciones prácticas de la elaboración de diferentes tipos de queso, catas ciegas y por la elaboración de la tosta de queso más grande del mundo alcanzando, en esta ocasión, sesenta y nueve metros de longitud. La prueba estuvo liderada por Lluis Nel Estrada, socio fundador de la consultora gastronómica 40 Primaveres y por parte del equipo de cocineros de Tierra Astur Sidrerías.

volver

Destacados

OVIEDO
Eventos VER TODOS
<< FEB  2020 >>
L M X J V S D
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29  
             
COLLOTO OVIEDO PARRILLA GIJÓN GIJÓN ESPICHAS AVILÉS VARIOS EVENTOS EVENTO EN TODAS LAS SIDRERÍAS

Tierra Astur en YouTube

Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
19 febrero 2020

ENTRANTE

Cazuelina de llingua de Xata Asturiana IGP guisá

Fritos de quesu de cabra asturianu con dulce de manzana

PRIMEROS

Pote de repollu ecolóxicu con bonitu

Ensalá templá de champiñones y gules

SEGUNDOS

Parroches con xamón afumáu y patates cocides al pimentón

Carne de Xata Asturiana IGP guisá con patatines

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
20 febrero 2020

ENTRANTE

Sopa de pescáu del Cantábricu

Croquetes caseres de cecina de Vacunu Prémium  y quesu La Peral

PRIMEROS

Dorada na chapa con ensalada

Cachopín de Xata Asturiana IGP con cecina de vacunu Prémium y quesu de cabra asturianu

SEGUNDOS

Dorada na chapa con ensalada

Cachopín de Xata Asturiana IGP con cecina de vacunu Prémium y quesu asturianu de cabra

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


21 febrero 2020

ENTRANTE

Sopa de hígadu de Xata Asturiana IGP

Tablina de embutíos

PRIMEROS

Patates guisaes a la marinera

Sartén de verdures con güevu y xamón afumáu

SEGUNDOS

Caldereta de pescaos

Llacón cocíu con patates y pimentón

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


ver todos los menús