Éxito popular de la Semana del Oriciu

La captura del oricio depende mucho de las condiciones en las que se encuentra el Mar Cantábrico ya que al ser una captura de roca, el mar tiene que estar de buen humor. Paradójicamente, cuanto peores condiciones presenta el mar, mejor será el oricio capturado. La semana anterior a la de las jornadas gastronómicas un fuerte temporal provocó la ausencia de pesca de oricio. El temporal amainó el lunes 26 de enero y los primeros especímenes de tan preciado equinodermo llegaron a las pescaderías y también a las sidrerías asturianas. Tierra Astur estaba la primera en la cola.

Un año más, la Semana del Oriciu daba comienzo y en este caso, el tamaño y relleno del oricio no podían ser mejores.

Todas nuestras sidrerías suelen tener productos de temporada durante todo el año. El oricio no es una excepción. Sin embargo, en la Semana del Oriciu y haciendo honor a nuestro lema de "ofrecer más por menos", decidimos congelar los precios respecto a 2014 y volvimos a ofrecer medio kilo de oricios a 5,50 euros y un kilo de oricios a 9,00 euros.

En conjunto, algo más de novecientos kilos de oricios fueron vendidos bajo este formato durante toda la semana que tuvo lugar las jornadas gastronómicas. Este dato no hace otra cosa que renovar nuestra ilusión por continuar ofreciendo a nuestros clientes lo mejor al precio más competitivo posible en un ambiente informal.

En 2014 hicimos coincicir la Folixa del Oriciu con la espicha que todos los jueves se celebra en la sidrería Tierra Astur Águila, evento en el que la gastronomía y la ambientación musical en directo se conjuran para ofrecer una forma diferente de disfrutar de la noche.

Revisamos la propuesta gastronómica clásica de nuestras espichas para aproximarla al mundo del mar y del oricio. En particular, las empanadas y tortillas marineras, los mejillones rellenos y otros derivados del mar fueron el preludio para el plato principal del evento.

La Folixa del Oriciu sirvió 600 kilos de oricios a 192 personas. Más de 7.200 oricios consumidos por las casi doscientas personas que se congregaron en nuestra sidrería del polígono empresarial Águila del Nora para disfrutar de la cocina, de la música y de un entorno diferente.

En definitiva, y siempre con la humildad que impone nuestro oficio, la Semana del Oriciu fue nuevamente respaldada por nuestros clientes y también hemos sabido encontrar nuevos aspectos a desarrollar para continuar innovando en próximas convocatorias. Nuestro objetivo, ofrecer eventos diferenciadores en donde el ambiente informal y la cocina de toda la vida sean protagonistas de la experiencia.