LA COCINA DE SIEMPRE
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Dentro de la variedad de platos, con más de ciento cincuenta referencias en nuestra carta, que recorren la diversidad de la cocina tradicional asturiana, os sugerimos probar nuestra Fabada Asturiana o platos a compartir como la Tabla de Mar y Montaña o el Tablón Espicha. Si os apetece conocer el mundo de los tortos de maíz, entre la propuesta que os hacemos, recomendamos que probéis el Completo de Picadillo de Jabalí o nuestro Cachopo de Pollo relleno de Lacón y Queso Vidiago.

Nuestra amplia oferta gastronómica incluye platos típicos asturianos, además de nuestras especialidades: cocidos (como el pote y la fabada asturiana), carnes a la parrilla o platos de pueblo con tortos de maíz. También ofrecemos platos para compartir como parrilladas de carnes y pescados, tablas de quesos y embutidos y un amplio surtido de postres asturianos caseros.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
15 octubre 2019

ENTRANTE

Tablina de embutidos artesanales

Sopa de pote de garbanzos

PRIMEROS

Pote de garbanzos

Ensalada escabechada de pitu

SEGUNDOS

Costiella de gochu al fornu

Parroches con xamón afumáu de la casa

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
16 octubre 2019

ENTRANTE
Pastel de pimientinos

Sopa casera de pitu

PRIMEROS
Pote asturianu con compangu artesanal

Arroz melosu de quesos asturianos

SEGUNDOS
Albóndigues a la asturiana con patates

Merluza del Cantábricu en salsa d'oricios

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
17 octubre 2019

ENTRANTE

Croquetes caseres de cecina de vacunu Premium y quesu La Peral

Sopa casera de pescáu

PRIMEROS

Fabes con amasueles (almejas)

Patates rellenes a la asturiana

SEGUNDOS

Cachopín de Xata Asturiana I.G.P con cecina de vacunu Premium y quesu asturianu de cabra

Dorada na chapa con ensalada

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


18 octubre 2019

ENTRANTE
Longaniza d’Avilés frita con cachelos

Sopa casera de cebolla

PRIMEROS
Arbeyos con xamón afumáu de la casa

Ensalada templada de setes asturianes y llangostinos

SEGUNDOS
Filete de carne roxa na chapa con patates

Caldereta de pescaos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Oviedo. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


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