LA COCINA DE SIEMPRE
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Localización y contacto Tierra Astur Poniente

Sidrería Restaurante en Gijón, en plena playa de Poniente y a escasos metros del Acuario. Conoce nuestra excepcional parrilla y disfruta de la mejor cocina asturiana en nuestra terraza de verano. Con tienda de producto asturiano en su interior.

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Menú del día
11 mayo 2021

ENTRANTE

Gazpacho de freses con AOVE

Empanada rellena de cremina de cecina y quesu

PRIMEROS  

Cocíu de garbanzos con llonganiza de Avilés

Ensalsada de xarda escabechada con verdures fresques

SEGUNDOS

Filete de jamón frescu al quesu con chosco

Lomo de merluza na chapa con picada de xamón afumáu y ayu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
12 mayo 2021

ENTRANTE

Sopina de pescáos de pedreru

Fritos de verdures en tempura de maíz

PRIMEROS  

Lentejes estofáes con gallina y nabos

Revueltu de bacaláu y berenxena asada

SEGUNDOS

Salmón con cremina de quesu y espárragos trigueros

Muslo de pitu deshuesáu y marinado na parriella de carbón

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
13 mayo 2021

ENTRANTE

Cremina de setes con xamón cruxiente

Piquillos rellenos de bonitu y quesos asturianos

PRIMEROS  

Patates guisades con costilles de gochu Duroc

Espaguetis al pesto con nueces

SEGUNDOS 

Fritos de bacaláu con salsa de piquillos

Escalope de Xata Asturiana IGP con patates y ensalada

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
14 mayo 2021

ENTRANTE

Cremina de alcachofes confitades

Bollinos preñaos de quesu La Peral

PRIMEROS

Pote de berces con compangu de Gochu Asturianu

Arroz negru con calamares y ali-oli

SEGUNDOS

Pescáu frescu del día

Solomillo de gochu con salsa Don Gonzalo y patatinos al romeru

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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