LA COCINA DE SIEMPRE
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Localización y contacto Tierra Astur Poniente

Sidrería Restaurante en Gijón, en plena playa de Poniente y a escasos metros del Acuario. Conoce nuestra excepcional parrilla y disfruta de la mejor cocina asturiana en nuestra terraza de verano. Con tienda de producto asturiano en su interior.

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Menú del día
17 diciembre 2021

ENTRANTE

Cremina de coliflor con croquetes de patata

Empanada de cecina y crema de quesu

PRIMEROS  

Fabas pintes con morciella y arroz 

Lasaña de morros de Xata de Ternera IGP estofados

SEGUNDOS

Pescaú frescu

Carrilleras al vino DOP de Cangas con quesu DOP Gamonéu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
13 diciembre 2021

ENTRANTE

Cremina de verduras con churruscos

Croquetas de pitu asado na sidra

PRIMEROS  

Lenteyes con calamares y andariques

Güevos rotos con xamón asado na sidra

SEGUNDOS

Sartén de bacaláu salteado con cebolla y pimientinos

Filete de Xata Asturiana IGP con chosco y quesu d'Oscos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
14 diciembre 2021

ENTRANTE

Sopina de pita con fideos

Llonganices fresques na sidra

PRIMEROS  

Patates guisaes a la asturiana

Arroz con chipirones, espárragos trigueros y cecina

SEGUNDOS

Calamares na so tinta con patates

Escalopín de pollu con patates gajo

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
15 diciembre 2021

ENTRANTE

Cremina de nabos y apio con manzana crujiente

Canelón de calabacín con pistu

PRIMEROS  

Garbanzos con manines de gochu guisaes

Ensalada de salmón escabechado 

SEGUNDOS

Albóndigues de merluza en salsa verde

Jarrete de Xata Asturiana IGP confitado con patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
16 diciembre 2021

ENTRANTE

Sopina de picadiellu y arroz

Champiñones con xamón al ajillo

PRIMEROS  

Repollu guisáu con chorizu y panceta de Gochu de Monte Tierra Astur

Pastel de pitu y quesu afumáu

SEGUNDOS 

Filete de llinguáu con ensalada y salsa holandesa 

Rollu de carne picada con patates al quesu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
9 diciembre 2021

ENTRANTE

Sopina d'ayu

Fégadu encebolláu

PRIMEROS 

Pote de berces con compangu de Gochu de Monte Tierra Astur

Arroz con pitu y verdures fresques

SEGUNDOS

Bacaláu confitao con cebolla y piquillos

Hamburguesa con pan caseru y patates gajo

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
10 diciembre 2021

ENTRANTE

Cremina de pimientos asáos y quesu cruxiente

Empanada casera de picadillu

PRIMEROS

Berenxena rellena de carne y quesu afumáu

Pote de patates con moxone sy calamares

SEGUNDOS

Merluza del pinchu con salsa de moxones

Llombu altu de Duroc na parriella con pimientinos asáos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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