LA COCINA DE SIEMPRE
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Localización y contacto Tierra Astur Poniente

Sidrería Restaurante en Gijón, en plena playa de Poniente y a escasos metros del Acuario. Conoce nuestra excepcional parrilla y disfruta de la mejor cocina asturiana en nuestra terraza de verano. Con tienda de producto asturiano en su interior.

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Menú del día
20 mayo 2019

ENTRANTE

Crema de verdures con churruscos

Mejillones amariscaos

PRIMEROS  

Lentejes con chorizu y panceta de gochu asturianu de castaña

Hojaldre rellenu de llacon y quesu vidiago

SEGUNDOS

Llombu adobau a la plancha con güevos y patates

Sarten de chipirones afogaos con patates panadera

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
21 mayo 2019

ENTRANTE

Sopa de cociu

Cazuelina de hígado encebollau

PRIMEROS  

Cociu de garbanzos

Ensalada de bonito y vinagreta de tomate

SEGUNDOS

Cabeceru de gochu asau a la pimienta

Filete de lenguau con salsa holandesa

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
22 mayo 2019

ENTRANTE
Crema de coliflor y quesu Afuega’l pitu roxu

Patates braves con bacon

PRIMEROS 
Patates guisaes con bacaláu

Calabacín rellenu de picadiellu

SEGUNDOS
Muslu de pitu a la cerveza

Merluza en salsa verde

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
23 mayo 2019

ENTRANTE

Sopa de calabaza y verdures

Arinos de cebolla y tempura

PRIMEROS  

Repollu con carne guisá

Tortu con puré de patates y llacon

SEGUNDOS

Codillu asau con miel y romero

bacaláu a la plancha con pistu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
24 mayo 2019

ENTRANTE
Crema de puerru y bacaláu

Güevos mimosa

PRIMEROS 
Fabes con calamares

Arroz a lo probe

SEGUNDOS
Osobucu de xata al vinu de cangues con patates rotes

Caldereta de pescau

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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