LA COCINA DE SIEMPRE
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Menús de grupo

En todas nuestras sidrerías disponemos de una cuidada selección de menús para grupos* especialmente diseñados para que en un menú concertado se pueda recorrer lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana. En formatos de platos a compartir y platos principales, recorriendo las recetas icono de la cocina asturiana de toda la vida, sin olvidarnos de la repostería casera que elaboramos todos los días con leche fresca, los menús para grupos son una propuesta gastronómica de reconocido prestigio en nuestras sidrerías.

*Menús de grupo disponibles en el restaurante de Colloto, solo dispensados previa reserva para grupos superiores a 8 personas.

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Productos Tierra Astur
Menú del día
22 enero 2021

ENTRANTE

Pastel de verdures

Croquetes de pitu

PRIMEROS

Pote asturino con compangu de Gochu Asturianu de castaña

Ensalada de cogollos con atún

SEGUNDOS

Llubina na chapa con ayos

Platu de pueblu (picadiellu,patates y güevu)

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA, CERVEZA, REFRESCO O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
25 enero 2021

ENTRANTE  

Sopes d’ayu de la nuesa gusandera

Espárragos gratinaos con quesu asturianu d’Oscos

PRIMEROS  

Lentejes con chorizu y patatines

Revueltu de champiñones con trigueros carne de muxones

SEGUNDOS  

Chipirones afogaos con arroz

Picadiellu con patates y güevos fritos

TARTA DE FRESA O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
26 enero 2021

ENTRANTE

Picadiellu con patates y güevos fritos

Empanadilla de picadiellu y quesu asturianu afumáu

PRIMEROS

Arroz con verdures y salchichas de la nuesa carnicería

Torto con revueltu de cebolla confitada y queso asturiano Afuegal’ Pitu

SEGUNDOS

Filete de cabra a la romana con ensalada y patates al vapor

Carne de Xata Asturiana IGP guisadina con puré de patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
27 enero 2021

ENTRANTE

Sopa de pita con fideos

Guisantes guisadinos con xamón afumáu

PRIMEROS

Macarrones con panceta de Gochu de Monte asturianu

Patates guisáes con calamares y muxones

SEGUNDOS

Merluza del Cantábrico en salsa verde

Pitu criáu con maíz asao al fornu con patates al romeru

Postre,Pan, Sidra, Vino, Cerveza, Agua o Refresco

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
28 enero 2021

ENTRANTE

Cazuelina con nuestra salsa brava y patatines

Cremina de calabacín y bacaláu

PRIMEROS

Pote de garbanzos con chorizu y panceta de Gochu de Monte asturiano

Cebolles rellenes de bonitu de la nuesa guisandera

SEGUNDOS

Llubina na chapa nel llombu

Escalope empanau con patates y ensalada

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
29 enero 2021

ENTRANTE

Fritos de quesu asturianu con mermelada de arándanos

Torto con picadiellu y quesu Cabrales DOP

PRIMEROS 

Fabes con amasueles en salsa verde

Ensalada templada de cecina de Vacuno Prémium, setes y tomate

SEGUNDOS

Bacaláu fritu con alii-oli de cítricos

Llacón na parriella con pimientinos asaos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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