LA COCINA DE SIEMPRE
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Menús de grupo

En todas nuestras sidrerías disponemos de una cuidada selección de menús para grupos* especialmente diseñados para que en un menú concertado se pueda recorrer lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana. En formatos de platos a compartir y platos principales, recorriendo las recetas icono de la cocina asturiana de toda la vida, sin olvidarnos de la repostería casera que elaboramos todos los días con leche fresca, los menús para grupos son una propuesta gastronómica de reconocido prestigio en nuestras sidrerías.

*Menús de grupo disponibles en el restaurante de Colloto, solo dispensados previa reserva para grupos superiores a 8 personas.

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Productos Tierra Astur
Menú del día
15 octubre 2019

ENTRANTE

Tosta de pan de pueblu con xamón afumáu y tomate ecolóxicu

Fritos de calabacín con alioli

PRIMEROS

Lentexes con setes asturianes y morciella artesanal

Frixuelos d’escanda asturiana rellenos de bacaláu

SEGUNDOS

Merluza de Cantábricu rebozada y con mayonesa de cítricos

Xata Asturiana IGP guisao con patates

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA, CERVEZA, REFRESCO O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
16 octubre 2019

ENTRANTE
Patates con salsa brava casera

Tortu de maíz con revueltu de bonitu

PRIMEROS
Patates guisaes con costiella de Duroc

Macarrones con carne y salsa casera de tomate

SEGUNDOS
Bacaladas fritas al ayu con su guarnición

Xarrete de vaca guisáu al vinu tintu DOP Cangas

Postre,Pan, Sidra, Vino, Cerveza, Agua o Refresco

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
17 octubre 2019

ENTRANTE

Cazuelina de champiñones al ayu

Fritos de quesu asturianu con mermelada d’arándanos

PRIMEROS

Garbanzos con callos caseros

Ensaladiella casera de patatas, bonitu y mayonesa

SEGUNDOS

Bacaláu en salsa asturiana

Guisu de pitu a la mostaza con patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
18 octubre 2019

ENTRANTE  

Tablina de quesu asturianu con dulce de mazana

Crema de calabacín

PRIMEROS  

Verdines d’Asturies con andariques

Ensalada de quesos asturianos

SEGUNDOS  

Lubina na chapa con tomate

Codillos al horno con patatas

TARTA DE FRESA O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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