LA COCINA DE SIEMPRE
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Menús de grupo

En todas nuestras sidrerías disponemos de una cuidada selección de menús para grupos* especialmente diseñados para que en un menú concertado se pueda recorrer lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana. En formatos de platos a compartir y platos principales, recorriendo las recetas icono de la cocina asturiana de toda la vida, sin olvidarnos de la repostería casera que elaboramos todos los días con leche fresca, los menús para grupos son una propuesta gastronómica de reconocido prestigio en nuestras sidrerías.

*Menús de grupo disponibles en el restaurante de Colloto, solo dispensados previa reserva para grupos superiores a 8 personas.

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Productos Tierra Astur
Menú del día
20 enero 2020

ENTRANTE

Crema de Verdures con churruscos de pueblu fritu

Fritos de chorizu de matanza

PRIMEROS

Fabes pintes con verdurines de temporada

Ensalada de arroz y quesos artesanales asturianos

SEGUNDOS

Bacaláu nel fornu con patates panadera

Chuleta de gochu na chapa con pimientos asaos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
21 enero 2020

ENTRANTE

Champiñones al Ayu

Tosta de pan de pueblu y chorizu caseru de Gochu de Monte asturianu

PRIMEROS

Guisu de repollu con picadiellu

Tortu con revuelto de cebolla confitao

SEGUNDOS

Merluza rebozada con ensalada verde y mayonesa

Xata Asturiana IGP guisao con patates

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA, CERVEZA, REFRESCO O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
22 enero 2020

ENTRANTE

Sopa d’ayu

Fritos de quesu asturianu con mermelada casera d’arándanos

PRIMEROS

Patates guisaes a la asturiana

Sartén de pistu de temporada con güevu

SEGUNDOS

Calamares na so tinta con arroz

Llacón na chapa con patatines

Postre,Pan, Sidra, Vino, Cerveza, Agua o Refresco

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
23 enero 2020

ENTRANTE

Sopa casera de fideos

Patates braves

PRIMEROS

Lasaña de carne con salsa casera de tomate

Frixuelos d’escanda asturiana rellenos de bacaláu

SEGUNDOS

Chipirones encebollaos con patates panadera

Escalope de pitu na chapa con alioli pa moxar

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
24 enero 2020

ENTRANTE  

Tortu con xamón afumáu de la casa

Tablina de quesu asturianu con dulce de mazanes

PRIMEROS  

Garbanzos con llonganiza d’Avilés

Ensalada de cogollos con bonitu del Cantábricu

SEGUNDOS  

Dorada na chapa con tomate asturianu

Codillos asaos nel so xugu

TARTA DE FRESA O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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