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Menú del día
16 diciembre 2019

ENTRANTE

Sopa xuliana de verdures fresques

Aros de cebolla en tempura de maíz

PRIMEROS  

Lentexes estofaes con panceta y chorizu de Gochu de Monte asturianu

Espaguetis al pesto de nueces y manzana asturiana

SEGUNDOS

Codillos asados en el so xugu con salsa de miel y mostaza

Bacalao gratinado con mayonesa de pimientos asados

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
17 diciembre 2019

ENTRANTE

Crema de muxones con jamon crujiente

Pastel caseru de bonitu

PRIMEROS  

Patates a la importancia con bacalláu en salsa verde

Arroz mixtu mar y monte

SEGUNDOS

Pitu guisadín con patatinos al romeru

Merluza na salsa de azafrán

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
18 diciembre 2019

ENTRANTE
Sopa de merluza del Cantábricu

Tortu de maíz con ensalá marinera

PRIMEROS 
Fabada asturiana con compangu de Gochu de Monte asturianu

Revueltu de setes al ayu con xamón y quesu afumáu

SEGUNDOS
Carne asá de Xata Asturiana IGP con puré de patates gratináu con quesu azul asturianu

Bacalá cruxiente con patates panadera y ensalá

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
19 diciembre 2019

ENTRANTE

Crema de espinaques con churruscos de pan de maíz

Endivies con crema de quesu Gamonéu DOP

PRIMEROS  

Garbanzo salteáos con costielles de gochu guisaes

Ensalá de llingua escabechá

SEGUNDOS

Cachopu de xamón frescu na parriella con quesu d’Oscos y Choscu de Tineo IGP

Filete de llinguáu con holandesa de sidra brut asturiana

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
20 diciembre 2019

ENTRANTE

Sopes d’ayu

Empaná casera de compangu de Gochu de Monte asturianu

PRIMEROS  

Patates guisaes con corderu de la nuesa guisandera

Setes na chapa con salsa de quesos asturianos

SEGUNDOS 

Brocheta de llombu adobáu con pimientos y champiñones

Caldereta de pescados de la rula d’Avilés

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Gijón. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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