TIERRA ASTUR AVILÉS
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En todas nuestras sidrerías disponemos de una cuidada selección de menús para grupos* especialmente diseñados para que en un menú concertado se pueda recorrer lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana. En formatos de platos a compartir y platos principales, recorriendo las recetas icono de la cocina asturiana de toda la vida, sin olvidarnos de la repostería casera que elaboramos todos los días con leche fresca, los menús para grupos son una propuesta gastronómica de reconocido prestigio en nuestras sidrerías.

*Menús de grupo disponibles en el restaurante de Avilés, solo dispensados previa reserva para grupos superiores a 8 personas.

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AVILÉS

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
15 octubre 2019

ENTRANTE

Pastel de muxones (mejillones)

Alines y muslitos de pitu guisados

PRIMEROS

Garbanzos estofaos con callos artesanales

Sartén de verdures fresques con güevu y salsa casera de tomate

SEGUNDOS

Pescáu frescu del día

Escalopines de pitu con alioli suave y patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
16 octubre 2019

ENTRANTE
Tortu de maíz con morciella fresca

Crema  de verdures de temporada con churruscos de pan de pueblu

PRIMEROS
Espaguetis con bonitu del norte y salsa casera de tomate

Pote asturianu con compangu artesanal

SEGUNDOS
Escalopines de gochu al Cabrales con patates

Dorada na parriella con patates panadera

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
17 octubre 2019

ENTRANTE

Rapina de maíz con pescaos del Cantábricu

Hígado encebolláu de Xata Asturiana IGP

PRIMEROS

Ensalada de setes asturianes y llangostinos

Sartén de macarrones con picadiellu de xabalín

SEGUNDOS

Chuleta de gochu na parriella

Pescáu frescu del día

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


18 octubre 2019

ENTRANTE

Empanada casera de bonitu del norte

Crema casera de patates y puerros

PRIMEROS

Repollu guisáu con llangostinos y muxones (mejillones)

Revueltu de champiñones con xamón afumáu de la casa y espárragos trigueros

SEGUNDOS

truches con xamón afumau de bodega

Pitu asáu con salsa de manzanes y patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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