TIERRA ASTUR ÁGUILA
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Cocina sidrería Colloto - Comer en Colloto
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En esta sidrería, los platos de la parrilla tienen un especial protagonismo aunque no desmerecen a cualquier otro plato de nuestra carta. En esta sidrería, donde cocinamos todo al momento y de forma casera, os recomendamos probar nuestra Merluza de Pincho del Cantábrico a la Sidra en Cazuela, el Torto de Pueblo Tierra Astur o el ya sobradamente conocido Filete de Ternera Asturiana I.G.P. Crivencar al Queso.

Tablas surtidas de carnes y pescados para compartir o nuestros platos de pueblo y cuchara son algunas de las referencias más solicitadas por nuestros clientes, siempre sin olvidar nuestra calidad y variedad en quesos y embutidos.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
29 septiembre 2020

ENTRANTE

Hígado de Gochu de Monte encebollau

Piquillos rellenos de bonitu

PRIMEROS

Pote de garbanzos

Güevos esgonciaos con xamón afumáu

SEGUNDOS

Merluza na sidra con buñuelu de manzana

Osobuco guisadín de la nuesa guisandera

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
30 septiembre 2020

ENTRANTE

Fritos de quesu asturianu con mermelá de arándanos

Cazuelina de setes a la crema

PRIMEROS

Pote de repollu a la marinera

Berenxena rellena de carne gratiná

SEGUNDOS

Trucha asalmonada na chapa con verdurines fresques salteades

Muslinos de pitu criáu con maíz al fornu

Postre,Pan, Sidra, Vino, Cerveza, Agua o Refresco

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
1 octubre 2020

ENTRANTE

Pastel de Tiñosu con salsa rosa

Alites de pitu en salsa brava

PRIMEROS

Fabes pintes con tocín y chorizu de Gochu de Monte asturianu

Revueltu de piquillos, quesu DOP Afuega’l Pitu y cecina de Vacunu Prémium

SEGUNDOS

Parroches con xamón afumáu y patata cocía con aceite de pimentón

Carne guisá con patatines

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
2 octubre 2020

ENTRANTE

Tortu con picadiellu de Vacuno Mayor

Tablina de quesos asturianos Tierra Astur

PRIMEROS 

Pote asturianu

Patates rellenes de bonitu

SEGUNDOS

Cachopu de lomo adobáu con patates y pimientos

Calamares en la so tinta con patatinos

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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