TIERRA ASTUR ÁGUILA
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Nuestras sidrerías
Cocina sidrería Colloto - Comer en Colloto
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En esta sidrería, los platos de la parrilla tienen un especial protagonismo aunque no desmerecen a cualquier otro plato de nuestra carta. En esta sidrería, donde cocinamos todo al momento y de forma casera, os recomendamos probar nuestra Merluza de Pincho del Cantábrico a la Sidra en Cazuela, el Torto de Pueblo Tierra Astur o el ya sobradamente conocido Filete de Ternera Asturiana I.G.P. Crivencar al Queso.

Tablas surtidas de carnes y pescados para compartir o nuestros platos de pueblo y cuchara son algunas de las referencias más solicitadas por nuestros clientes, siempre sin olvidar nuestra calidad y variedad en quesos y embutidos.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
16 diciembre 2019

ENTRANTE

Sopes d’ayu

Tosta de plan de pueblu con cecina de vacunu Prémium y quesu d’Oscos gratináu

PRIMEROS

Patates guisaes a la asturiana

Macarrones con bonitu del norte y salsa de tomate casera

SEGUNDOS

Chipirones encebollaos con patatinos

Zanques de pitu maíz na sidra con patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
17 diciembre 2019

ENTRANTE

Empaná de llacón y quesu asturianu afumáu

Cazuelina de setes a la crema

PRIMEROS

Guiso de repollu con picadiellu

Sartén de pistu con tomate ecolóxicu

SEGUNDOS

Bacalaes frites con mayonesa de cítricos

Carne de Xata Asturiana IGP goberná con patatinos

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA, CERVEZA, REFRESCO O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
18 diciembre 2019

ENTRANTE
Fritos de verdures con alioli

Crema de calabacín con quesu Vidiagu

PRIMEROS
Menestra de verdures de temporá con xamón afumáu

Tortu con revueltu de cebolla confitá y quesu Afuega’l pitu roxu DOP

SEGUNDOS
Calamares na so tinta con arroz

Pechuga de pitu maíz rellena de llacón y quesu d’Oscos con patates

Postre,Pan, Sidra, Vino, Cerveza, Agua o Refresco

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
19 diciembre 2019

ENTRANTE

Sopa de cocíu con fideos

Coliflor con panceta de Gochu de Monte asturianu gratiná

PRIMEROS

Pote de garbanzos con compangu de Gochu de Monte asturianu

Ensalá campera con bonitu del norte

SEGUNDOS

Pescáu frescu del día

Rabu de Xata Asturiana IGP guisáu al Vinu DOP Cangas

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
20 diciembre 2019

ENTRANTE  

Tortu con picadiellu de Vacunu Mayor Asturianu

Cazuelina de hígadu encebolláu

PRIMEROS  

Fabes con llangostinos

Ensalá de quesos asturianos con vinagreta de manzana

SEGUNDOS  

Llubina nel llombu con tomate

Cachopu de llombu adobáu con patates de la güela

TARTA DE FRESA O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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