TIERRA ASTUR ÁGUILA
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Cocina sidrería Colloto - Comer en Colloto
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En esta sidrería, los platos de la parrilla tienen un especial protagonismo aunque no desmerecen a cualquier otro plato de nuestra carta. En esta sidrería, donde cocinamos todo al momento y de forma casera, os recomendamos probar nuestra Merluza de Pincho del Cantábrico a la Sidra en Cazuela, el Torto de Pueblo Tierra Astur o el ya sobradamente conocido Filete de Ternera Asturiana I.G.P. Crivencar al Queso.

Tablas surtidas de carnes y pescados para compartir o nuestros platos de pueblo y cuchara son algunas de las referencias más solicitadas por nuestros clientes, siempre sin olvidar nuestra calidad y variedad en quesos y embutidos.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
25 octubre 2021

ENTRANTE  

Sopina de cocíu

Cazuelina de callos con patatines

PRIMEROS  

Cocíu de Garbanzos 

Macarrones con bacon de Gochu de Monte

SEGUNDOS  

Cachopinos de llombu y quesu d'Oscos

Bacaláu con pistu de verdures 

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
26 octubre 2021

ENTRANTE

Cremina de verdures fresques con churruscos

Empanada casera de bonitu del Cantábricu

PRIMEROS

Menestra de verdures con xamón especial de la casa

Tortu con revueltu con cebolla confitada y quesu DOp Afuega'l Piru roxu

SEGUNDOS

Pitu de maíz al limón 

Merluza del Cantábricu na salsa marinera

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
27 octubre 2021

ENTRANTE

Fégadu encebolláu 

Champiñones con xamón especial de la casa

PRIMEROS

Fabada Asturiana IGP con compangu de Gochu de Monte 

Ensalada de quesos asturianos

SEGUNDOS

Xarrete guisadín 

Delicies de pescáu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
28 octubre 2021

ENTRANTE

Sopina d'ayu 

Pastel de tiñosu

PRIMEROS

Lasaña de Carne gratinada con quesos asturianos

Pote marinero del Cantábricu

SEGUNDOS

Escalope de gochu con salsa de La Peral

Dorada nel llombu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
29 octubre 2021

ENTRANTE

Tablina de embutidos asturianos

Cremina de espárragos

PRIMEROS

Arroz con salchiches rojes

Lentejes estofades na asturiana  

SEGUNDOS

Carrilleras de Gochu de Monte guisadines

Llubina nel llombu

POSTRE O CAFÉ, PAN, VINO, SIDRA, CERVEZA, REFRESCO O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Colloto. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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