TIERRA ASTUR AVILÉS
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Cocina sidrería Avilés - Comer en Avilés
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La cocina tradicional asturiana es muy variada y rica, hechos que reflejamos en nuestra carta de platos. En esta sidrería os sugerimos platos históricos como la Rapa de Avilés, como no podría ser de otra forma, el Lacón a la Brasa con Patatas, o la también típica Longaniza de Avilés frita con Patatas.

En definitiva, charcutería, parrilla, platos de pueblo y la nueva sección de rapas asturianas, unas masas de maíz y escanda horneadas sobre las que el tocino, chorizo y cebolla se ven acompañadas de un suculento relleno, hacen de nuestra sidrería Tierra Astur Avilés una opción más que apetitosa a considerar.

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Lista de Alérgenos de la Carta de Platos de Tierra Astur Sidrerías
Productos Tierra Astur
Menú del día
18 octubre 2019

ENTRANTE

Empanada casera de bonitu del norte

Crema casera de patates y puerros

PRIMEROS

Repollu guisáu con llangostinos y muxones (mejillones)

Revueltu de champiñones con xamón afumáu de la casa y espárragos trigueros

SEGUNDOS

truches con xamón afumau de bodega

Pitu asáu con salsa de manzanes y patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
21 octubre 2019

ENTRANTE

Sopa de mariscu del Cantábricu

Tablina de quesos asturianos artesanos

PRIMEROS

Lentexes estofáes con xamón afumáu de bodega

Ensalada de espinaques con quesu asturianu, cecina de vacunu Premium y vinagreta de miel de Tineo

SEGUNDOS

Calamares guisaos na so tinta con patatines

Llacón na parriella con quesu artesanal asturianu fundíu

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
22 octubre 2019

ENTRANTE

Pastel de muxones (mejillones)

Alines y muslitos de pitu guisados

PRIMEROS

Revueltu de setes asturianes con bonitu del norte y espárragos trigueros

Patates guisaes con pulpu

SEGUNDOS

Pescáu frescu del día

Escalope cruxiente con ensalá y patates frites

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
23 octubre 2019

ENTRANTE
Arbeyos guisaos con panceta de Gochu de Monte alimentau con castaña y escanda

Frixuelos d’escanda asturiana rellenos de picadiellu de gochu

PRIMEROS
Ensalá de quesos artesanales asturianos con vinagreta de manzana

Pote de fabes pintes con salchiches feches na nuesa carnicería y pitu de maíz

SEGUNDOS
Llubina na parriella con patates panadera y cebollina

Carne guisá de Xata Asturiana IGP con patates

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
24 octubre 2019

ENTRANTE

Sopa casera de cocíu

Tomate rellenu de bonitu del norte

PRIMEROS

Cocíu de garbanzos

Macarrones con carne y salsa casera de tomate

SEGUNDOS

Fritos de bacaláu con mayonesa de cítricos y ensalada

Ossobucu de Xata Asturiana IGP guisáu na sidra con puré de la güela

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.

Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.


25 octubre 2019

ENTRANTE
Crema casera de verdures de la güerta

Tosta de pan de pueblu con cecina  de vacunu Premium

PRIMEROS
Fréjoles guisaos con Xata Asturiana IGP

Ensalada de patates con güevu y bonitu del norte

SEGUNDOS
Pitu de maíz asáu al limón

Merluza de la rula de Aviles na salsa verde

POSTRE, PAN, VINO, SIDRA O AGUA.
Menús exclusivos del restaurante de Avilés. Menús sujetos a disponibilidad del servicio.
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