ANTROXU EN TIERRA ASTUR (Gascona y Aguila)
Martes 5 de Febrero.

Como cada año por estas fechas llega el Carnaval o mejor dicho el Antroxu.

El invierno empieza a quedar atrás y los primeros días soleados asoman poco a poco. Sin embargo todavía falta tiempo para poder tirar el abrigo, y claro está que los potes son un gran empujón para estos ultimos coletazos invernales, ni que decir tiene que las viandas del gochu que tenemos almacenadas para el largo invierno se están acabando y es en Antroxu cuando se puede hacer una excepción y "comer del gochu" cuanto queramos.

Tierra Astur ha preparado un menu especial para Antroxu, como cada año el pote y el gochu son los protagonistas:

Pote d`antroxu
Picadillo con patates y tortu de maiz
Postre frixuelu y picatoste

Acompañase de vinu de la tierra de Cangas "Tierra Astur"
pan, café y llicor asturianu.