JORNADAS GASTRONOMICAS "LA COCINA DE LA SIDRA"

Las sidrerías Tierra Astur Gascona y Tierra Astur Aguila se preparan para comenzar una nueva edición de estas populares jornadas, platos preparados a base de maridajes y composiciones de sidra.

Del 16 al 20 d`Abril de 2008
Tierra Astur Águila y Tierra Astur Gascona

Pa Picar:

Llacón a la sidra..........................................8’00 €
Chorizu de xabalín a la sidra...........................5’00 €
Muxones (Mejillones) en salsa verde de sidra 6’00 €
Chipirones afogaos a la sidra...................8’50 €

Menú Especial Degustación:

• Gazpachu asturianu de sidra
• Platu d`Escabechaos de Sidra
(codorniz, chuletillas de corderu y coneyu)
• Cazuelina de congriu con arbeyos
y algues a la mariñana de Sidra
• Troncu de Sollombu de gochu
con requesón y almíbar de sidra
• Sidra frita con caldu de naranxa

Pan, Bebida, café y llicor de sidra dulce…20’00 Iva Incluido